水産物流通消費の地域特性に関する総合的研究 PART 2
目次
- 第1章秋田市における水産物流通・消費の地域特性(堀口 健治)
- 第2章金沢市における水産物流通・消費の地域特性(中居 裕)
- 第3章岐阜市における水産物流通・消費の地域特性(廣吉 勝治)
- 第4章高知市における水産物流通・消費の地域特性(中井 昭)
- 第5章福岡市における水産物流通・消費の地域特性(榎 彰徳)
- 第6章総括(中井 昭)
委員等
- 主査 中井 昭(東京水産大学・教授)
- 委員 堀口 健治(東京農業大学・教授)
- 〃 廣吉 勝治(東京水産大学・助教授)
- 〃 中居 裕(農林水産省 水産大学校・講師)
- 〃 榎 彰徳(近畿大学・講師)
※所属・役職は発行当時のもの。