水産物流通消費の地域特性に関する総合的研究 PART 1
目次
- 第1章札幌市及び周辺地区における水産物流通・消費の地域特性(廣吉 勝治)
- 第2章八戸市における水産物流通・消費の地域特性(中居 裕)
- 第3章首都圏における水産物流通・消費の地域特性(中井 昭)
- 第4章大阪及び周辺地区における水産物流通・消費の地域特性(榎 彰徳)
- 第5章松江市における水産物流通・消費の地域特性(堀口 健治、三浦 聡)
委員等
- 主査 中井 昭(東京水産大学・教授)
- 委員 堀口 健治(東京農業大学・助教授)
- 〃 廣吉 勝治(東京水産大学・助教授)
- 〃 中居 裕(農林水産省 水産大学校・講師)
- 〃 榎 彰徳(近畿大学・講師)
- 特別調査員 三浦 聡(島根大学・大学院)
※所属・役職は発行当時のもの。