平成28年度 水産映像 ブリ養殖
- 仕様
- DVD / 26分53秒
- 主な内容
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出世魚の代表ともいわれるブリを人の手で育てあげる「ブリ養殖」をテーマにした作品です。
「ブリ養殖」の歴史と現状、鹿児島県長島町にて漁業協同組合の主導で行われている実際の「ブリ養殖」の工程や加工・販売、安心安全な「ブリ養殖」について、多彩な実写映像とCG、養殖業者へのインタビューなどを交えて構成し、「ブリ養殖」について分かりやすく紹介します。 - 主な項目
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- ブリ養殖の歴史と動向
- ブリ養殖
- 鹿児島県長島町の概要
- 養殖工程①モジャコの採捕
- 養殖工程②稚魚・餌付け
- 養殖工程③1年魚
- 養殖工程④2年魚～3年魚 水揚げ
- 養殖ブリの出荷・加工
- 安全安心な養殖ブリ
- 制作委員
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- 池田 成己（(有)湊文社 「月刊アクアネット」 発行人）
- 瀧田雅樹（国立教育政策研究所 教育課程研究センター 教育課程調査官）
- 馬場 治（国立大学法人 東京海洋大学 海洋政策文化学部門 教授）