水産物消費流通の構造変革について
　−平成20年度事業報告−

目次

1. 第I部調査研究の実施概要とまとめ（馬場 治）
2. 第II部事例調査報告
   1. 青森市中央卸売市場の現状と課題（関 いずみ）
   2. 東北地方における拠点市場の確立を目指して −仙台市中央卸売市場−（石井 元）
   3. 首都圏縁辺部における水産物卸売市場の現状と新たな取り組み−高崎市総合地方卸売市場を事例として−（山内 愛子・庭山 直子）
   4. 金沢市中央卸売市場における「朝競り」への取り組み−産地卸売市場との一部統合化と市場機能の拡大−（佐野 雅昭）
   5. 名古屋市中央卸売市場の現状と課題（馬場 治）
   6. 三重県伊勢志摩総合地方卸売市場の流通実態（常 清秀）
   7. 大阪市中央卸売市場本場の再編動向（山本 尚俊）
   8. 松江水産物地方卸売市場の実態と課題（副島 久実）
   9. 仲卸業者による小売業参入の実態とその効果−岡山市中央卸売市場及び松山市中央卸売市場を事例として−（久賀 みず保）
   10. 広域的産地市場再編の実態 −山口県長門市−（甫喜本 憲）
   11. 地方卸売市場・泊魚市場の動向と特徴（廣吉 勝治）

委員等

• 座長 馬場 治 ＊（東京海洋大学 海洋科学部・教授）
• 委員 秋谷 重男（埼玉大学 経済短期大学部・名誉教授）
• 〃 石井 元 ＊（（社）漁業情報サービスセンター・業務参事）
• 〃 伊藤 裕康（中央魚類株式会社・代表取締役社長）
• 〃 佐野 雅昭 ＊（鹿児島大学 水産学部・教授）
• 〃 常 清秀 ＊（三重大学大学院 生物資源学研究科・准教授）
• 〃 関 いずみ ＊（海とくらし研究所・代表）
• 〃 副島 久実 ＊（（独）水産大学校 水産流通経営学科・助教）
• 〃 永倉 隆幸（株式会社松栄運輸・代表取締役）
• 〃 廣吉 勝治 ＊（北海道大学大学院 水産科学研究院・教授）
• 〃 藤井 憲雄（コンサル フェロー アグリ・代表）
• 〃 甫喜本 憲 ＊（（独）水産大学校 水産流通経営学科・講師）
• 〃 山内 愛子 ＊（（財）世界自然保護基金ジャパン・水産担当）
• 調査員 久賀 みず保 ＊（鹿児島大学 水産学部・助教）
• 〃 山本 尚俊 ＊（長崎大学大学院 生産科学研究科・助教）