水産物消費流通の構造変革について
−平成19年度事業報告−

目次

1. 第I部調査研究事業の実施概要とまとめ（馬場　治）
2. 第II部事例調査報告
   1. 産地市場における流通変化に応じた対応−秋田県漁協各総括支所を中心に−（石井 元）
   2. 産地市場をめぐる変化とその対応　−福島県相馬原釜地区−（山内愛子）
   3. 佐渡水産物地方卸売市場（佐渡魚市場）（廣吉勝治）
   4. 三重県の産地市場流通の実態　−くまの灘漁協を対象として−（常 清秀）
   5. 大阪府阪南地域における水産物流通の実態と課題（関いずみ）
   6. 広島県福山地区における水産物流通の現状と課題（副島久実）
   7. 広域的産地市場再編の実態　−山口県萩市−（甫喜本 憲）
   8. 宮崎県内水産物産地市場の再編動向（馬場 治）
   9. 高度衛生管理型市場の実態と課題−「北さつま鮮魚市場」（北さつま漁業協同組合地方卸売市場）を事例として−（佐野雅昭・久賀みず保）

委員等

• 座長 馬場 治 ＊（東京海洋大学 海洋科学部・教授）
• 委員 秋谷 重男（埼玉大学 経済短期大学部・名誉教授）
• 〃 石井 元 ＊（（社）漁業情報サービスセンター・業務参事）
• 〃 伊藤 裕康（中央魚類株式会社・代表取締役社長）
• 〃 提坂 猛（水産庁 漁政部加工流通課・課長補佐）
• 〃 佐野 雅昭 ＊（鹿児島大学 水産学部・教授）
• 〃 常 清秀 ＊（三重大学大学院 生物資源学研究科・准教授）
• 〃 関 いずみ ＊（海とくらし研究所・代表）
• 〃 副島 久実 ＊（（独）水産大学校 水産情報経営学科・助教）
• 〃 永倉 隆幸（株式会社松栄運輸・代表取締役）
• 〃 南谷 和彦（イオン株式会社 水産商品部・部長）
• 〃 廣吉 勝治 ＊（北海道大学大学院 水産科学研究院・教授）
• 〃 藤井 憲雄（コンサル フェロー アグリ・代表）
• 〃 甫喜本 憲 ＊（（独）水産大学校 水産情報経営学科・講師）
• 〃 山内 愛子 ＊（東京海洋大学 海洋科学部・特別研究員）